La Frutteria
La linea «LA FRUTTERIA» si propone come un prodotto innovativo nel campo della miscelazione. Grazie all’impiego di succhi naturali concentrati di prima scelta, “La Frutteria” si caratterizza per la percentuale di succo e polpa superiore al 100%. “La Frutteria” quale “composto semilavorato di frutta”, mantiene inalterato il gusto della frutta in tutte le sue caratteristiche naturali. È ottimo come base per la preparazione di frozen, aperitivi e long drinks. La bottiglia professionale “Speed bottle” per la sua particolare impugnatura e per il tappo erogatore, permette di lavorare in modo rapido e preciso, evitando sprechi e inconvenienti. “La Frutteria” è particolarmente indicata nella preparazione dei “FROZEN” una moderna tecnica di lavorazione che prevede l’impiego di frutta, liquore, distillato, ghiaccio e l’utilizzo di un Blender Elettrico. L’uso di questo blender ci consente di realizzare una mousse di ghiaccio e prodotto. Un drink fresco ed invitante quindi da proporre in tutti i periodi dell’anno, specialmente in estate. “La Frutteria” è anche normalmente impiegata, oltre che nei classici cocktail shakerati anche in aggiunta a frullati, macedonie di frutta e gelati, esaltandone profumi e sapori.
Key West & Citrus
KEY WEST® Key West è un succo naturale concentrato di lime, proveniente dalla Florida, ideale per la preparazione di cocktails e long drinks. Offre un grande servizio ai Barmen che lo usano: mette loro a disposizione un ottimo sostituto ed una valida alternativa al non sempre reperibile e costoso lime. Citrus è 100% Succo di limone già pronto da utilizzare in svariate occasioni. In cucina come condimento per insalate, macedonie e nella preparazione di pietanze a base di pesce. In svariati cocktails e long drinks. Per la preparazione di una bibita rinfrescante e dissetante diluito con acqua e ghiaccio.
Zucchero di Canna
Zucchero di canna liquido per utilizzo professionale. Lo sciroppo di zucchero di canna viene utilizzato in svariate occasioni. Nei cocktails e long drinks, è il dolcificante ideale. Macedonie di frutta, desserts, dolci, gelati, granite e yogurt diventano più gustosi. Ottimo per la preparazione di caffé e thé freddi.
Voglia Di…
Sciroppo ad elevata resa aromatica, ricco di succo e polpa di frutta. Ideale per bibite dissetanti, granite, ghiaccioli. Ottimo anche nel gelato, frappè e nei frullati.
Gusti: Menta Piperita, Arancia Sicilia, Limone Sicilia, Amarena, Fragola, Granatina.
Voglia di Sambuco
Sciroppo di puro zucchero, ottenuto dall’infusione dei fiori di Sambuco con l’aggiunta di scorze di Lime. È l’ingrediente ideale per la preparazione dell’aperitivo “Hugo” oltre che per gustose granite e svariati long drinks.
Goji Oro Rosso
Il Goji, detto anche “l’albero della vita” è un arbusto sempre verde che cresce nel Tibet, nella Cina del nord ed in Mongolia. Le bacche, di un colore rosso acceso, racchiudono eccezionali proprietà benefiche. Potente antiossidante ad ampio spettro, ricchissimo di una particolare vitamina C, presente solo in questo tipo di frutto: la AA-2betaG che svolge un ruolo essenziale nel contrastare i radicali liberi. Inoltre le bacche di Goji svolgono una specifica azione epatoprotettiva. Con il suo contenuto naturale in zinco, sostiene la normale produzione di testosterone, legato alla libido. Dalle bacche di Goji, abbiamo ottenuto un estratto naturale di Goji, che viene utilizzato nella preparazione dell’unico ed originale Sciroppo all’estratto di GOJI - BAGNOLI.